“迷你砂鍋 (mini cocottes)料理是法式小食的表演舞台之一，在小小的方圓間凝聚了廚師的巧思。看著那鮭魚抹醬塔塔雙拼、香烤牛骨髓、唐杜里烤鮮蝦木瓜、火腿舒芙蕾…..品嚐之後更是回味不已。本書請到巴黎美食廚房 Le Cafe Noir 的主廚 Jose Marechal 精心設計50道小份量的料理，更以小巧精緻的迷你砂鍋點亮餐桌，真是讓人眼睛都捨不得離開了呢。而更特別的是，本書還附上 6 個陶製的連鍋蓋迷你砂鍋,6 種顏色立刻提高餐桌的趣味性，法式的浪漫開始上演～
“迷你砂鍋 (mini cocottes)料理是法式小食的表演舞台之一，在小小的方圓間凝聚了廚師的巧思。看著那鮭魚抹醬塔塔雙拼、香烤牛骨髓、唐杜里烤鮮蝦木瓜、火腿舒芙蕾…..品嚐之後更是回味不已。本書請到巴黎美食廚房 Le Cafe Noir 的主廚 Jose Marechal 精心設計50道小份量的料理，更以小巧精緻的迷你砂鍋點亮餐桌，真是讓人眼睛都捨不得離開了呢。而更特別的是，本書還附上 6 個陶製的連鍋蓋迷你砂鍋,6 種顏色立刻提高餐桌的趣味性，法式的浪漫開始上演～
