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日本醫學博士教你飲食新革命

  • 出版社 出色文化事業出版社
  • 作者 新開省二
  • ISBN 9789869860697
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你錯了,瘦的人才容易臥病!
活得久不如活得好。肌肉不足、骨質疏鬆、早發失智將束縛你的餘生。
血糖值、肝、腎指數只是健康標準之一,不是唯一!一路追求激瘦
正確飲食對策,才能有效打擊肌肉不足、骨質疏鬆、早發失智
★ 瘦子不會過得比較好,這是有根據的!
易骨折、肌肉量不足成為未來臥病的隱性因素。
來自長壽之國日本的10年的追蹤數據顯示,日本人偏瘦,但是健康風險並沒有比較低。日本長壽者雖然表面瘦瘦地很好看,但是從更長遠的角度,其實呈現出來的是營養不良的徵象。
★ 年輕愛減肥,年長後缺脂肪保護
代謝症候群正流行,年輕時控制體重,免去代謝症候群。但是到了老年,不應該用年輕時的體重管理觀念來應對。年輕與高齡的營養議題並不同。
★ 脂肪不夠=營養不夠,骨質疏鬆、肌少症、失智一起來
一跌倒就受傷?坐下去就爬不起來?
務必小心骨質疏鬆以及肌少症。
女性最怕老年後鈣質流失,導致骨質疏鬆;年輕的女性也可能因為減肥過度,肌肉量減少。不只BMI,還要看SMI(骨骼肌肉指數)
沒有肌肉,脂肪隨之而來;缺乏脂肪,就容易有骨質疏鬆。
骨質、肌肉、脂肪=人體保護鐵三角。缺一不可,請平衡視之!
★ 太瘦容易老,胖一點會剛好
隨著年齡增加,身體的機能會逐漸走下坡。若是身體過瘦,會導致老年衰弱期提前到來,生命、生活、人生三個層面都會呈現全面低下的狀態。
★ 少鹽、少油、清淡=健康?大錯特錯!
年輕時懼怕代謝症候群,飲食推薦清淡,少油、少鹽是王道。但是一樣的飲食標準並不能通用在全年齡。
在中年之後,反而要檢討清淡的少油少鹽飲食是否適合?其實太過清淡的飲食會影響食欲,而且鹽分太少,也會影響血液中電解質傳導。