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在家吃遍全球美食:跟著大廚輕鬆學會世界32國的地道美味

  • 出版社 維他命VITAMIN
  • 作者 未分類
  • ISBN 9789869803137
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金黃香脆的拉丁美洲酥皮牛肉餃,在口中迸出茴香和鮮甜牛肉;

30分鐘完成葡萄牙布拉斯式鱈魚,佐蛋奶香的濃郁滋味;

摩洛哥特有的檸檬雞肉塔吉鍋,在家享受北非熾熱的浪漫;

5步驟做出北印度道地的烤餅,咖哩、起司或奶油隨你搭配;

英國司康餅搭上自製香橙果醬,來杯紅茶享受貴婦的午茶時間。

從主食到甜點,本書帶你嘗遍各國風味料理,

透過名廚瑪莉詠˙吉瑪精簡不藏私的分享,

人人都能煮出驚豔的異國美食!1.做法簡單,資訊清楚,新手也能輕鬆完成! 每一道食譜作者都貼心的標注出分量及製作時間,讓你能自由安排主菜和甜點的製作順序,不必浪費時間等待。分量多寡清楚掌握,無論是單人晚餐,還是派對美食,這本食譜都能派上用場!

2.食材取得容易,基本廚具料理,每個家庭都能做!

作者將各地美食融會貫通,為小家庭貼心定製的簡易食譜,每道食譜的食材和配料都隨手可得,符合一般家庭的烹調習慣,讓每個人都能輕鬆做出異國料理,不再有想吃卻吃不到的煩惱。

3.料理口味多元,從北半球到南半球,全球美食都收錄!

本書收錄77道料理,涵蓋5大洲、32個國家,無論是正餐、小食、甜點、飲料……應有盡有,不管是西方還是東方,熱帶美食還是寒帶食譜,完全沒問題!這本料理書,通通能教你!

4.清新手繪插圖、知識性料理故事,填飽肚子也能豐富內涵!

除了美食的成品使用相片拍攝,本書搭配了極簡的手繪插圖,畫出每個國家的特色景點,讓讀者跟著食譜進入想像中的異國世界。各國美食的起源、食材的小故事,也一併收錄,學會做料理的同時,也了解各國美食的發展背景,一起成為聰明料理人吧!2照片精美且放大,採用表格式編排,閱讀更容易,讓您在料理時如果無暇顧及文字,看圖照就能一步步煮出道地的法國菜,是一本可放在廚房的隨身料理教學寶典。