為寶寶開啟美好的斷乳篇章
彩虹菜單×分階段離乳食譜×節慶餐點
每道蔬果食譜，標有提示小圖示，蔬果色彩一目了然
>>讓寶寶從此愛上蔬果
>>快速掌握寶寶的飲食重點
>>引發寶寶對食物的好奇探索心
>>五色蔬果相關知識
>>為寶寶精心打造節慶食譜
>>量身打造寶寶一週菜單
>>掃描QRcode，精選50道斷乳食譜影音教學
★★★天然無添加、新鮮零負擔，奠定寶寶好體質★★★
★新手爸媽必讀的斷乳三階段Q＆A
★斷乳食基本工具與製作方法，輕鬆學會製作副食品
★五色蔬果相關知識：挑選、準備、保存、營養價值，面面俱到
★4～6月齡：初期斷乳食譜100道
★7～9月齡：中期斷乳食譜125道
★10～12月月齡：後期斷乳食譜125道
★一週彩虹菜單，變化多端，寶寶不挑食
★一週素食彩虹菜單，吃素寶寶也能吃得好健康
★特殊節慶菜單，感受節日氣氛，寶寶好開心
作者
編者簡介
樂媽咪名廚團隊
秉持『創新、貼心、用心』的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。
更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。
更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
目錄
編輯室報告
★掃描QR Code，觀看斷乳食影音教學
Part 1 斷乳基礎知識
打造健康人生，由寶寶「零」歲開始！／寶寶的營養食品目錄／斷乳初期小祕笈／斷乳中期小祕笈／斷乳後期小祕笈／斷乳食好幫手：工具介紹／斷乳食品的基本方法
Part 2 五色蔬果大匯集
草莓／番茄／櫻桃／蔓越莓／西瓜／紅肉火龍果／紅椒／紅棗
柳橙／哈密瓜／木瓜／芒果／鳳梨／玉米／紅蘿蔔／南瓜
奇異果／小白菜／大白菜／菠菜／青江菜／高麗菜／秋葵／西洋芹
李子／石榴／葡萄／藍莓／甜菜／紫洋蔥／紫高麗菜／茄子
蘋果果肉／梨子／白花椰菜／白蘿蔔／芋頭／馬鈴薯／牛蒡／蓮子
Part 3 初期斷乳食譜100道
草莓汁／草莓米糊／草莓水果醬／番茄汁／櫻桃米糊／西瓜汁／西瓜米糊／紅蘿蔔乳酪／紅棗泥／紅棗糯米糊／地瓜米糊／地瓜紅蘿蔔米糊／柿子米糊／紅蘿蔔南瓜米糊／甜南瓜米糊／蘿蔔百香果米糊／豆漿地瓜米糊／法式南瓜濃湯／南瓜肉湯米糊／南瓜栗子粥／紅蘿蔔牛奶湯★／柳橙汁／燕麥南瓜泥／油菜米糊／芹菜蛋黃米糊／哈蜜瓜果汁／哈蜜瓜米糊／菠菜雞蛋糯米糊／酪梨紫米糊／櫛瓜小米糊／大白菜湯／麥粉糊／青菜泥★／栗子青江菜稀粥★／綠花椰菜米粉糊／菠菜米糊／菠菜牛奶稀飯／牛奶芝麻糊／李子米糊／昆布蛋黃糊／茄子糊★／大豆粉香蕉／水梨米糊／豆腐茶碗蒸／香蕉豆腐米糊／香蕉優格／白花椰菜蘋果米糊／白蘿蔔米糊／豆腐優酪乳★／花椰菜米糊／花椰菜蘋果米糊★／香蕉牛奶米糊／香蕉糊／馬鈴薯牛奶湯／馬鈴薯米糊／高麗菜蘋果米糊／甜梨米糊／蘋果汁／蘋果泥／蘋果稀粥／蘋果麵包糊★／蘿蔔水梨米糊／蘿蔔糯米稀粥／燕麥米糊／栗子米糊／豆漿／豆腐草莓醬／紅椒蘋果泥／地瓜櫻桃米糊／油菜水梨米糊／蘿蔔菜豆米糊／馬鈴薯哈密瓜米糊／高麗菜黃瓜糯米糊／菠菜桃子糊／酪梨馬鈴薯米糊／奇異果蘿蔔米糊★／菠菜香蕉泥★／葡萄乳酪／青花菜豆漿湯／紫米青江菜米糊／紅蘿蔔水梨米糊／櫛瓜茄子糯米糊／水蜜桃香蕉米糊／南瓜高麗菜粥／玉米馬鈴薯米糊／法式蔬菜湯／香蕉鳳梨米糊／高麗菜鳳梨米糊★／蔬菜小米糊／蘋果柳橙米糊／地瓜紫米糊／柿子三米糊／哈密瓜地瓜米糊／蔬菜地瓜泥／菜豆紅蘿蔔湯／綠花椰菜紅蘿蔔粥／蔬菜雞胸肉湯／橘子青江菜米糊／紅蘿蔔菜豆米糊／蛋黃米糊
Part 4 中期斷乳食譜125道
參湯雞肉粥／銀杏栗子雞蛋粥／木瓜泥／什錦蔬菜粥／南瓜蛤蠣濃湯／南瓜麵線／地瓜雞肉粥★／薏仁南瓜鱈魚粥★／紅蘿蔔泥／香橙南瓜糊／甜南瓜小米粥／橘香雞肉粥／雞肉南瓜粥／雞肉糯米粥／雞蛋甜南瓜粥／牛肉菠菜粥／絲瓜瘦肉粥／菠菜優酪乳／椰菜牛奶粥／綠椰蛋黃泥／蔬菜優酪乳／絲瓜米泥／鱈魚花椰粥／菜豆鮭魚稀粥★／鮪魚濃湯★／白菜豆腐粥／吻仔魚菠菜粥／菜豆粥／起司豌豆糊★／芝麻優酪乳米粥★／海帶芽瘦肉粥／海帶雞肉粥／糙米黑豆杏仁稀粥★／吐司玉米濃湯★／水果馬鈴薯粥／牛肉高麗菜粥／吻仔魚豆腐粥／杏仁豆腐糯米粥／芋頭稀粥／香菇粥／香蕉鮭魚稀粥★／蛋香馬鈴薯糊／煮豆腐雞／新鮮水果湯／蓮藕鱈魚粥／燉高麗菜／鮮菇雞蛋粥／栗子雞肉粥／核桃拌奶／雞蛋雙菇粥／奶香芋泥／馬鈴薯糯米粥／山藥秋葵／豌豆布丁／豌豆馬鈴薯粥／牛肉秀珍菇粥★／冬瓜瘦肉粥★／香菇白肉粥★／鱈魚豆腐稀粥★／筊白鮪魚粥／高麗菜素麵／紫米豆花稀粥／黃花魚豆腐粥／鮮魚白蘿蔔湯／蘿蔔秀珍菇粥／番茄馬鈴薯／蔬果雞蛋糕／番茄牛肉粥★／綜合水果魚／番茄瘦肉粥／牛肉白蘿蔔粥／秀珍豆腐稀粥／豆腐秋葵糙米粥／椰菜燉蘋果／鱈魚菠菜稀粥／馬鈴薯起司粥／馬鈴薯鮪魚蒸蛋／小吻仔魚粥／白菜清湯麵／紫茄菠菜粥／鱈魚白菜麵／豆腐四季豆粥／小白菜玉米粥／水梨紅蘿蔔粥／牛肉南瓜粥／奶香芋頭玉米泥／地瓜燉水梨／地瓜燉蘋果／南瓜鮪魚粥★／橙汁拌豆腐★／南瓜豆腐泥／紅蘿蔔甜粥／馬鈴薯瘦肉粥／梨栗南瓜粥／椰菜地瓜粥／嫩雞紅蘿蔔粥／蔬菜玉米片粥／蘋果鳳梨布丁／菜豆牛肉粥／大豆蔬食粥／白菜紅蘿蔔湯／魚肉白菜粥／芹菜地瓜粥／地瓜栗子粥★／椰菜瘦肉粥★／鮪魚菠菜粥★／芝麻糙米粥★／水果乳酪／雞肉鮮蔬飯／紫米豆腐稀粥／雞肉白菜粥／椰菜雞肉粥／地瓜紫米粥／糙米南瓜粥／豆腐蘿蔔泥／栗香黑豆粥★／紫米南瓜粥★／鯛魚玉米片糊★／牛肉糊／鱈魚南瓜粥／蛋黃粥／優酪乳白米粥／雞肉粥
Part 5 後期斷乳食譜125道
甜地瓜丸子★／玉米排骨粥／紅蘿蔔炒蛋／牛肉地瓜粥／南瓜羊羹／雞蛋南瓜麵／鯖魚紅蘿蔔稀飯／蘿蔔肉粥／生菜牛肉捲／芥菜蛤蠣味噌粥／橙汁燉地瓜★／肉丸子★／花椰菜馬鈴薯泥／芹菜雞肉粥／排骨燉Ａ菜心／豌豆薏仁粥／絲瓜起司拌飯／綜合蒸蛋／蔬果吐司蒸蛋／鱈魚油菜粥／牛肉海帶湯飯／鱈魚紫米稀飯／火腿蓮藕粥／牛肉馬鈴薯炒飯／牛蒡雞肉飯／鮮肉油菜飯★／松子鮭魚粥★／白菜牡蠣稀飯／秀珍菇粥／秀珍菇蓮子粥／豆腐牛肉飯／松茸雞湯飯／法式牛奶吐司／洋蔥玉米片粥／香蕉蛋捲／核桃蘿蔔稀飯／起司糯米粥／高麗菜雞蛋湯／燕麥秀珍菇粥／雞肉馬鈴薯糯米粥／雞肉義大利燉飯／糯香雞肉粥／蘋果牛肉豆腐／焗烤香蕉豆腐★／鮮蝦牛蒡稀飯★／鱈魚高麗菜湯飯／牛蒡髮菜稀飯／豆漿芝麻魚肉粥／松子銀耳粥／茄子豆腐粥／蝦仁高麗菜飯／鮮蝦花椰菜／水果蛋捲／水果煎餅／茄子稀飯／五彩煎蛋／紅莧菜地瓜糊／牛肉松子粥／甜椒蔬菜飯／鮮蝦玉米湯／土雞湯麵／大白菜蘿蔔稀飯／牛肉山藥粥／豆腐蛋黃泥／豆腐蒸蛋／花椰菜燉飯／秋葵香菇稀飯／菠菜嫩豆腐稀飯／燕麥核桃布丁／鮪魚馬鈴薯粥／鮪魚飯糰／雞肉洋菇飯／雞肉蛋包飯／雞絲湯飯／銀杏鮭魚稀飯★／山藥粥★／牛肉白菜粥／鯛魚白菜稀飯／什錦麵線湯／香菇蔬菜麵／起司風味煎豆腐★／昆布菜豆粥／芝麻黃瓜粥／菠菜鱈魚粥／洋蔥牛肉湯／高麗菜通心麵湯／甜南瓜拌馬鈴薯／蔬菜馬鈴薯餅／蝦仁胡蘿蔔泡飯／雞肉炒飯／馬鈴薯起司糊／馬鈴薯粥／菠菜南瓜稀飯／牛肉飯／洋菇黑豆粥／紫茄馬鈴薯起司泥／蔬菜雞蛋糕／香蕉泥拌地瓜★／馬鈴薯奶油餅★／牛肉蔬菜湯／南瓜芋丸／紅蘿蔔醬捲三明治／黑豆蔬菜粥★／鮪魚蛋捲★／豌豆雞肉稀飯／小白菜玉米粥／小白菜核桃粥／牡蠣營養飯★／豆皮起司飯★／蔬菜豆腐丸子湯／牛肉茄子稀飯／牛肉蘑菇營養粥／胡蘿蔔發糕／黑豆胡蘿蔔飯／雞肉醬高麗菜★／鱈魚蔬菜烏龍麵／黑芝麻拌飯／雞肉地瓜蒸蛋／雞肉番茄醬麵／鱈魚蒸蛋／山藥雞湯麵
Part 6 寶寶的一週彩紅菜單
初期彩虹菜單／中期彩虹菜單／後期彩虹菜單
Part 7 素食寶寶的一週彩紅菜單
初期彩虹菜單／中期彩虹菜單／後期彩虹菜單
Part 8 為寶寶特製的節慶菜單
兒童節／萬聖節／聖誕節
序／導讀
編輯室報告
很多家長都小孩過度肥胖症與小兒過敏感到頭痛，新手爸媽們常常困擾於寶寶的飲食問題。於是，有了這本書的誕生！
● 開啟寶寶的健康人生
斷乳期是寶寶從母乳、牛奶進到固體食物的時期，由於寶寶的身體構造尚未發育成熟，絕對不能直接食用大人的食物，因此，需要依寶寶的狀況與月齡來給予不同的斷乳食。這個時期不但是寶寶生平第一次接受固體食物，同時也是奠定他往後飲食選擇與愛好的重要時期。本書爬梳出斷乳期的所有相關知識，為爸媽提供一個有系統而且快速上手的育兒指南，讓寶寶的需求快速而準確地被掌握。
● 天然蔬果力
植物營養素是最新的飲食概念，本書大篇幅載錄紅色、橙黃色、綠色、藍紫色以及白色蔬果該如何挑選、清洗以及保存，使爸媽有條不紊地完成製作斷乳食的前置作業，讓寶寶樂在進食再也不是件難事！
● 豐富的斷乳食譜
相信很多爸媽都曾面臨不知該為寶寶準備何種斷乳食的窘況，但又不想買現成的食品包。書中大量收錄了初期、中期及後期的斷乳食譜，讓爸媽再也不用為寶寶的飲食感到煩惱，還能依照寶寶個人所需，快速搭配出最合適的斷乳菜單。為增添寶寶吃飯的營養與樂趣，獨家收錄了寶寶一週菜單與節慶食譜，前者提供一般寶寶與素食寶寶不同的選擇方向；後者根據不同時節，提供趣味節慶食譜，讓寶寶在吃飯過程中同時愛上蔬果！
