1. 超實用的馬芬烤盤，變化出 70 種鹹甜口味的燒菓子，天天有變化。在家就能簡單做到。
2. 一人吃一份剛剛好，小份量不會吃太多，吃得巧又吃得好。
3. 日本暢銷食譜作者 稻田多佳子，以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜廣受好評，很適合一般家庭製作。
在眾多的甜點模具中，我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。
一聽到「馬芬烤盤」，大家可能會以為這種烤盤只能做馬芬，
其實錯了，它可以應用的範圍，多得驚人呢！
除了馬芬以外，從戚風蛋糕、乳酪蛋糕、派、塔，
到輕食及鹹點，不論任何點心都可以靠它搞定。
這種模具的尺寸很小巧，點心短時間就能烤好，
1 個的份量可以當作日常零嘴，也可以作為禮物，大小剛剛好，
圓滾滾的簡單造型，拿來送禮也很可愛。
用馬芬烤盤烤的法式巧克力蛋糕與鮮奶油蛋糕，是我送禮時的必備甜點呢。
將烘焙紙鋪進烤模中，代替蛋糕紙杯，就能將麵糊直接倒進模子裡烤，
只要改變洞內盛入的麵糊份量，
烤好後，呈現出來感覺又會完全不一樣，非常有趣唷。
從小我就愛做甜點，
家裡蒐集了各式各樣的甜點模具，
若要我在裡頭選一個必備款，我一定挑馬芬烤盤。
帶著這份強烈的心，我完成了這本書。
挑選模具是做甜點的樂趣之一。
不過，即使缺少五花八門的點心模型，同樣可以享受做甜點的樂趣。
如果你也想動手做做看甜點，
不妨就從馬芬烤盤開始吧？
在甜點的世界，只要擁有一個模具，就能變換出各種不同的造型。
希望你也能邂逅這種動手做甜點的樂趣。
