滷肉．燉肉

136道美味家常滷肉&燉肉大集合

香醇濃郁的滷肉、滷味，當作配菜、零嘴皆宜，

大廚親授數十種滷汁祕方，教您做出零失敗的滷肉和滷味。

百吃不膩的風味燉肉，是最下飯的家庭常備菜，

無論是佐餐或帶便當，永遠是最受歡迎的人氣料理。

書中每道食譜，皆提點關鍵烹飪祕訣，助您快速上手出好菜。