你是生理餓，還是「心理」覺得餓？
終結與食物的拔河、復胖的迴圈
減重，原來是療癒內在的開始
壓力，不安，沮喪，怒吃！
食物為我們帶來安慰與滿足，暫時麻痺心裡的痛與空洞感。
無意識地想往嘴裡塞食物，常常不是因為身體飢餓，而是卡住的情緒需要一個出口。
半世紀來，各種減重法迭代出現，從營養學的熱量控制、低碳飲食、生酮飲食、甚至間歇性斷食。然而，一旦停止就復胖的問題始終無解，因為肥胖的心理根源在於情緒。
本書作者卡洛琳醫師，經過多年的臨床經驗，提出了驗證有效的「錨定方案」（Anchor Weight Management System），依循這本實用的操作手冊，你可以終結情緒性飲食和體重增加的迴圈。
以最簡單的方式，逐步練習，找到自己的與食物之間的情緒慣性：
當我吃＿＿＿＿的時候，我感到＿＿＿＿＿。
它使我想起＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
我通常在感覺到＿＿＿或當我處在使我感覺到＿＿＿情境的時候，迫切需要這種食物。
【你是情緒型進食者嗎？】
□ 我經常體驗到對食物的強烈渴望。
□ 每當我焦慮、沮喪、或感情受傷時，我往往吃某些食物。
□ 食物總是令我欣慰。
□ 生氣或不高興時，我往往想吃東西。
□ 每當擔心時，我就想吃東西。
□ 無聊或寂寞時，我屢屢想吃東西。
□ 獨自一人時，我往往想吃東西。
【情緒減重五步驟】
Step1.停止表面行為
表面層級的進食行為，包括暴飲暴食、狂吃豪飲、節食；使用減肥藥、利尿劑、或瀉藥。表面層級的行為往往在你比較年輕的時候就開始了，但隨著年齡的增長，益發變得具有破壞性。
Step2.走出情緒傷痛
你需要了解到驅動你行為的隱藏力道，以及該怎麼做，才能使你的行為與驅動它的情緒脫鈎。這些情緒驅動因素來自過去的經驗和信念，來自從未治癒的老舊內在創傷。
Step3.擁抱身體的智慧
身體是你開始療癒來自過去的傷痛、創傷、虐待的地方。身體不斷地提供你明智的反饋，你需要學習和練習，了解更多如何辨認關於食物的身體提示。
Step4.創建新的核心信念
你的舊有信念可能奠基於有人告訴你：你很軟弱，你很愚蠢，或是如果你很胖，沒有人會愛你，但是你的成熟自我可以反駁那個信念，讓你看見它始終或永遠不真實。
Step5.找到靈魂的滿足
在原始的意義上，食物是關於愛。你對食物的依戀，是一種感受愛的方式。當你的人生中出現問題或當想要慶祝某事的時候，你會渴望與食物連結。當你找到其他滿足靈魂的方式，自然就不再需要食物的慰藉。
專家推薦
「《情緒減重》是一本宜人、詳實、熱情的導覽，讓人看見情緒性進食的基礎。它滿載及時且有效的工具，旨在終結一個人與食物的戰鬥。作為通俗易懂的讀本，它一定會成為治療情緒性進食的重要著作。」────雷夫．卡森（Ralph E. Carson），註冊營養師，國際進食障礙專家協會（The International Association of Eating Disorders Professionals）董事
「《情緒減重》滋養身體、心智、情緒、靈。卡洛琳．羅斯鼓舞人心且平易近人的方案增強正念覺知，從而帶來更加自然、本真、嫻熟的選擇。假使情緒性進食對你來說是個問題，那麼這本書握有突破的鑰匙。」────瓊恩．波里森科（Joan Borysenko），《照料身體，修正心智》（Minding the Body, Mending the Mind）作者
「運用慈悲、智慧、創造力，卡洛琳．羅斯的《情緒減重》可以為努力對抗複雜的情緒性進食課題的個人開闢一條療癒之路。羅斯看待核心課題的方法將會幫助讀者發現驅動他們努力對抗食物的潛在因素。我強力推薦這本有價值的習作手冊！」────溫蒂．奧利佛皮亞特（Wendy Oliver-Pyatt），進食障礙協會會員（FAED），進食障礙專家（CEDS）
作者
卡洛琳．寇克．羅斯（Carolyn Coker Ross）
美國密西根醫學院醫學博士、公共衛生學碩士，專研食物成癮症，曾任位於亞利桑那州的飲食障礙症（eating disorders）國際研究計劃主任，目前在丹佛市、舊金山市開設私人診所，著有《情緒減重》、《食物成癮怎麼辦》（The Food Addiction Recovery Workbook）、《療癒的奇蹟》（Miracles in Healing）等書。
譯者簡介
繆靜芬
專職翻譯人，期望切實傳達作者的巧思，將流暢的譯作呈現給讀者。譯有：《抗炎體質食療聖經》、《阿育吠陀療法》、《普拉納課程：食氣三部曲2》、《能量淨化全書》、《學會情緒平衡的方法2》等書。
目錄
引言：轉化你、食物和身體的關係
第一部 錨定方案五個療癒層級
第1章 停止表面行為
第2章 走出情緒傷痛
第3章 擁抱身體的智慧
第4章 創建新的核心信念
第5章 找到靈魂的滿足
第二部 療癒自己：通向靈魂滿足的旅程
第6章 學習吃得好的喜樂
第7章 學習運動身體
第8章 學習壓力管理的技巧
第9章 學習滋養你的靈
第10章 找到你的錨
第11章 靈魂滿足的七週指南
結語
序／導讀
引言
轉化你、食物和身體的關係
食物和體重課題以及相關的身體形象課題影響著世界上一大部分人口。你可能是全世界（二〇〇八年）十四多億超重以及五億以上被認為肥胖的成年人之一（World Health Organization， 2014年）。即使你沒有超重或肥胖，也可能會努力對抗強烈渴望進食、食物恐懼、或強迫性暴飲暴食之類的食物課題。你也可能有身體形象課題，覺得你的身體背叛了你，不是你希望的體格大小或體型，或是基於不管什麼原因，你可能對自己的身體感到不滿。
如果以上任何一點為真，你可能會花費許多時間擔心自己的外貌或體格大小，設法減肥或努力不再復胖，嘗試節食，擔心怎麼買衣服，以及對自己的外貌感到羞愧。截至目前為止，你可能也已經領悟到，節食無效──至少長遠看來行不通。假使你感到無望或覺得好像沒有什麼方法對你真正有效，那麼這本書將會非常有意義。
這本書將會幫助你理解為什麼你有這類體重問題。你將會了解到，你的體重、食物、身體形象課題如何連結到你童年時期或成年以後有過的經驗，如何連結到你的情緒，如何連結到你已經（通常無意識地）形成關於自己和使你陷入人生困境的信念。但是除了讓你知道你的食物和體重課題的「原因」之外，本書還會提供你排除這些障礙的方法以及實用和永續的解決方案，解決大多數有食物、體重、身體形象課題的人們所對抗的常見陷阱──例如，如何停止情緒性進食、如何處理沒有食物的壓力、排除運動身體的障礙。
最重要的是，你一定會學到，將你對食物和身體形象課題以及體重的關注，從不滿意和什麼都無效的絕望境地，轉移到達成活出滿足你的靈魂而不是滿足體重計的目標。現在，這可能看似陌生的概念，但是只要反問自己，為什麼你確實想要減肥，或為什麼你對自己的身體十分不滿，或為什麼你實際上暴飲暴食或狂吃海喝。或許你就跟與我一起解決這些課題的許多個案一樣，私下覺得，如果你可以變瘦或減重，那麼你的人生就會成功。事實上，情況正好相反。假使你可以在人生中更加喜樂地生活，達到健康的體重就變得不那麼困難。如果這句話令你困惑，這本書將會為你提供證據，證明我所說的話確實有效。
在第一部分，你將會學到如何排除情緒障礙，轉換你可能擁有的任何不健康信念。你將會更加了解你為什麼走到今天這個地步的「原因」。這是必不可少的，因為情緒障礙和不健康的核心信念使你無法或難以保持目標有所進展，從而無法擁有較佳的身體形象，無法與食物建立健康的關係，無法達到健康的體重。
在第二部分，你將會逐漸養成日常的做法，減少情緒性進食，更善於壓力管理，增進將更多正念的喜樂帶回到自己人生中的能力，那必會對你的進食以及人生其他領域產生影響。最後，在本書結尾，你將會得到一份為期七週的方案，它將會幫助你將學到的一切融入日常的實務之中，支持你達到你的目標。
本書的重點在於希望。它是幫助你不再關注體重計上的數字，將焦點放在真正構成你的能力的事物上，以及阻礙那份能力的因素，要活出你可以活出的最美好、最本真的人生。本書是關於「錨定方案」（Anchor Program），關於幫助你找到你自己的錨。找到你的錨是關於活出你的本真自我以及取用你內在的實力。它不是要提供你另一種飲食，因為特種飲食的效果不彰。它是關於提供你好好享受食物但不基於不健康的理由而耗費食物的人生，那些不健康的理由影響你的自尊、體重、身體形象。假使你已經準備就緒，要真正轉化你與食物和你的身體的關係，那就繼續閱讀吧！
