【本書特色】
◎220種對症蔬果汁配方，增加抵抗力及提升自體免疫力。
◎講解蔬果的營養成分及對人體的影響，喝蔬果汁前建立正確的營養觀念。
◎54種蔬果食療特性及功效，可依自身需求，自行搭配蔬果調配自己的食譜。
一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎？
大部分現代人每天蔬果攝取量不足，
又沒有時間準備，
吃了一大堆營養補給品，
高花費，成效卻看不見摸不著，
還丟失了膳食纖維。
其實一杯蔬果汁，就能補足你一天所需營養，
只要不濾渣，水溶性和非水溶性的纖維都補充得到，
少加冰塊，就不會影響代謝吸收，
還能對症下藥，解救長期困擾你的「文明病」。
《全方位對症養生蔬果汁》結合中醫食療和西方營養學觀點，
講解水果中的「四性五味」及「五色」蔬果，
如何搭配自身「寒、熱、虛、實」體質達到養生效果。
另一方面，人體所需的營養素：
維生素A、B群、C、D、K、E及「大量必須礦物質」鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等，
在缺乏時會引起的各種症狀，也能透過蔬果汁緩解。
【生活習慣對症】
◆經常熬夜、作息不正常的人→→番茄牛奶飲
注意肝保健，番茄中的鎂能紓解壓力，牛奶中的鈣能緩和情緒。
◆常需交際應酬喝酒的人→→蘋果芹菜飲
注意心血管疏通，芹菜中的鉀能預防高血壓，膳食纖維能除油膩。
◆長時間使用電腦的人→→胡蘿蔔橘子汁
柑橘類的維生素B1能消除疲勞、C能預防水晶體老化，胡蘿蔔的維生素A是眼睛的守護神。
◆不喜歡吃蔬菜的小孩→→哈密瓜菠菜汁
菠菜中的葉酸是腦部發育的關鍵營養素，甜甜的哈密瓜能引誘孩子，又能幫助腸胃吸收。
除此之外【護膚美容】【便祕】【抗老化】【塑身減肥】
【懷孕‧產後】【兒童發育】【生理期】【感冒】【失眠】【貧血】等
20種現代人常見症狀和最關心的主題，都有蔬果對症解方。
每道食譜除了做法與材料，
還詳細說明如抗氧化、補血益氣、排毒等功效，
以及補充了哪些營養素。
可完全比照食譜，也能依自身缺乏的營養素自由搭配，調出喜歡的口味。
每天一杯長期飲用，
不僅抗老防衰，氣色和皮膚變亮，
也能幫助腸胃蠕動，解決便祕、提高代謝，
養出健康、易瘦的好體質！
