法國職人親授‧麵包MOF榮譽得主製作
法國世界麵包大賽冠軍‧王鵬傑師傅專業審訂
所有食譜經過詳細比例計算，步驟簡化
絕對讓你做得出、吃得到
全圖解‧極簡做
居家烘焙必備指南
專業高手精進寶典
軟硬歐包、布里歐修、起酥牛角、可頌麵包，
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讓你居家做出大師級美味
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解讀食材和製作原理，圖解發酵流程和操作手法，清楚明瞭，完整記錄一次成功的關鍵技法。
★經典款軟硬歐包，外酥內軟、麥香十足★
法國長棍、全麥圓包、恰巴達、布里歐修等，款款經典，詳細介紹揉麵、發酵、分割、整形到烘烤等細節，品嚐得到外酥內軟的好滋味。
★殿堂級可頌牛角，奶香酥脆，層層堆疊的美味★
丹麥類、起酥類、牛角、可頌麵包，減糖、少油、低脂配方，比例拿捏得宜，讓美味不扣分，低卡、健康更加分。
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加碼收錄法式點心中的明星品，包含布列塔尼餅、佛卡夏、磅蛋糕、水果塔等，香甜軟嫩、濃郁誘人，讓你一吃就愛上，每天都想做。
